食品追溯-济南产品追溯-合肥宇胜信息

记录和台账管理

每批产品都应有生产记录，包括该批产品加工和检验的全部情况；

原始记录由车间主任负责，根据工艺程序、操作要点和技术参数等内容由岗位操作人员予以真实记录，根据原始记录中要求的内容以及生产特点进行批次管理，食品追溯，车间主任审核签字；

所有生产加工和检验的原始记录资料由车间、质监部门分别保管存档。

以上就是相关记录和台账管理的介绍。

一品---农产品追溯系统特点

1、溯源层次的多样性

在地域层次上，一品---农产品追溯系统可以对一个、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行溯源；从产品层次上，农产品溯源系统可以对一种产品、一个批次、一个产品直至一个具体的原材料进行溯源。因此，一品---农产品追溯系统的溯源层次灵活多样。

2、溯源数据的及时性

基于internet的农产品溯源系统，产品追溯码，能够借助internet环境快速定位问题农产品危及的范围、及时发布风险信息、立即开展农产品召回工作，有效地防止问题农产品的扩散，保障消费者的健康不受到威胁。