




产品追溯现状
生产企业是自建追溯体系的主体,流通企业因自身商业信息、运行成本等原因,生产追溯系统,上传追溯信息的积极性不高,南昌追溯,而以企业为主体建立各自的追溯体系,也无法实现供应链的信息共享。
要真正实现全程可追溯,产品溯源是什么意思,推进重要产品追溯立法迫在眉睫。此外,必须尽快建立追溯编码规则和追溯标准,加强不同追溯系统之间的信息互联互通。
意义
“民以食为天”,产品追溯系统,但近几年的食品市场一再出现,使消费者忧心忡仲,---引发行业性震动,食品链的整体安全性也一再被提及。长期以来,在食品安全控制方面,国际上通用的方法是haccp (危害分析与关键控制点)、---(---加工操作规范)和is09000,这些技术主要是对食品的生产、加工环境进行控制,以---食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害,将可能发生的危害消除在生产过程中。
定义
化组织(iso)把可追溯性的概念定义为:通过登记的识别码,对商品或行为的历史和使用或位置予以的能力。建立相应的追溯体系,---出现安全问题时能够追本溯源,找出问题症结所在,及时解决。将产品纳入追溯体系的两条途径是:一条按照产业链从前往后进行(tracking),即从原粮种植基地、收购商、运输商、加工企业、到销售商。
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