追溯体系已成为重要产品“安全卫士”
重要产品体系具体涵盖哪些环节？总体流程是什么？又是如何来保障食品安全的？
“重要产品追溯体系主要是综合运用物联网现代信息技术，在市区批发市场、大中型超市、屠宰厂以及部分标准化菜市场和团体采购单位等环节建设追溯系统，其中大型批发市场和屠宰场是关键。被纳入追溯体系建设的节点企业和经营实行市场准入，所有肉类、蔬菜、水果经营者进行实名登记，使用溯源设备交易并上传交易信息，产品追溯系统多少钱，打印（电子）交易小票，凭票追溯。”面对---的提问，市商务局相关负责人告诉---，对其他七大类重要产品，通过接口的方式，收集相关追溯信息，在追溯平台中进行备案，发生问题可凭借相关信息进行问题---。
定义
化组织(iso)把可追溯性的概念定义为：通过登记的识别码，对商品或行为的历史和使用或位置予以的能力。建立相应的追溯体系，---出现安全问题时能够追本溯源，找出问题症结所在，及时解决。将产品纳入追溯体系的两条途径是：一条按照产业链从前往后进行（tracking），即从原粮种植基地、收购商、运输商、加工企业、到销售商。
服务公众：为公众提供查询溯源信息的窗口
向公众提供查询服务的“公众查询系统”，提供公共追溯查询入口，消费者和食品---部门可通过该入口查询产品的追溯信息。实现方式应方便、快捷和实时，同时提供可视化查询界面效果。公众消费者查询系统主要功能包括：商品信息查询、追溯报告查询、追溯地图查询、意见反馈、预警信息。
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